惠州蔬菜配送與您淺談:白酒的保質(zhì)期多久?
白酒和啤酒、飲料不一樣,它沒(méi)有固定保質(zhì)期,核心看酒精度和儲(chǔ)存情況:高度白酒(≥40 度)能長(zhǎng)期放,低度白酒(<40 度)建議 3-5 年喝完。高度白酒酒精含量高,
能壓住細(xì)菌,只要密封好、放在避光恒溫(15-25℃)、干燥通風(fēng)的地方,放幾年甚至十幾年都沒(méi)問(wèn)題,純糧釀的還會(huì)越陳越香。低度白酒酒精不夠 “殺菌力”,長(zhǎng)期放容易
氧化,口感會(huì)變寡淡, 還可能慢慢變質(zhì),所以別放太久, 盡早喝口感更好。另外,白酒包裝上的 “保質(zhì)期” 就是個(gè)參考,不是說(shuō)過(guò)了就不能喝,主要提醒你 最佳飲用時(shí)間。
要是開(kāi)封了,最好1-3個(gè)月內(nèi)喝完,不然酒精會(huì)揮發(fā),香味跑光,還可能滋生細(xì)菌。酒精勾兌的白酒沒(méi)必要久放,陳化后口感也沒(méi)多大提升,純糧酒 才適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。大家如
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